Операционное управление и развитие бренда - Andrejic Brand, включающего в себя: - Ресторан авторской кухни "Пепел и Огонь" - Пекарню премиум класса "Premium Bakery by Andre" - Винный бутик "Wine Time" - Цветочный бутик "Свежих цветов" Основной функционал: - Выполнение плановых показателей: товарооборот, потери, наполненность, маржинальность; - Управление коллективом более 100 человек; - Систематизация кросс-функционального взаимодействия с бухгалтерией, отделом маркетинга, СММ, АХО и другими смежными службами; - Организация работы с поставщиками; За время работы были открыты 2 новых объекта: - Винный бутик "Wine Time" - Цветочный бутик "Свежих цветов"

Эффективное операционное управление выделенной группой ресторанов быстрого питания "KFC" на территории Оренбургской области и Республики Башкортостан Достижение целевых операционных показателей: - Анализ финансовых результатов и планирование AOP, FRST - Оптимизация затрат P&L - Выполнение целевых значений по MC - Выполнение целевых значений по SSSG (прирост ТО к прошлому году) - Повышение уровня гостевого сервиса Формирование сильной команды для эффективного развития региона: - Формирование команды, кадрового резерва, работа с заполненностью и текучестью - Открытие новых ресторанов и ремоделинг старых Управление системой контроля качества производимой продукции, согласно жестким стандартам компании Полное управление производственной и хозяйственной деятельностью региона Взаимодействие с контрагентами, государственными органами контроля и надзора Разработка и внедрение проектов по оптимизации бизнеса В прямом подчинении 7 человек, в функциональном более 250 человек Достижения: Выполнение плановых показателей по итогам 2019 и 2020 годов, по итогу 2020 года награжден руководством компании в номинации - "Лучшие операционные показатели 2020". По итогу 2022 года награжден руководством компании в номинации - "Лучший People Management 2022". Открыл 5 ресторанов (2 из них в новых городах региона)

Оперативное управление магазинами (Оренбург, Оренбургская область) Выполнение следующих целевых показателей: - Анализ финансовых показателей, составление бюджета (SAP BV, ERP); - Заказ товара в соответствии с АМ; - LFL (прирост не менее 115% от показателей предыдущего года); - Контроль и расходование по OPEX; - Контроль и снижение потерь; - Товарные запасы; - Текучесть персонала; - Мониторинг конкурентов; Разрабатывать планы по развитию продаж, контролировать выполнение поставленных задач. Контролировать соблюдение сотрудниками магазинов действующих положений, инструкций, меморандумов и приоритетов компании. Развитие регионов, открытие новых магазинов, реконструкция старых: - Заказ и контроль поставок/монтажа торгового оборудования, IT инфраструктуры; - Контроль своевременного набора персонала, собеседование кандидатов на руководящие должности; - Расчет необходимого количества товара для эффективного заполнения полочного пространства; - Оценка готовности объекта к запуску товародвижения; - Контроль за своевременными поставками продукции, выкладкой в соответствии с планограммой и бизнес процессами компании; - Достижение при открытии плановых показателей выход на ТЭО. Достижения: 1. Реализация проекта по поглощению сети "Соседдушка" от ТС "Пятерочка". Лично провел "перезаливку" и последующую реконструкцию 15 магазинов в Оренбургской области. В задачи входил контроль проведения ремонтных работ в соответствии со сроками, анализ ассортиментной матрицы, расчет и заказ товара в соответствии с заполнением полочного пространства и переходящим остатком, набор персонала, его обучение и открытие, выход объекта на ТЭО в течении 3 месяцев. 2. В течении рабочего периода 2015-2017 года лично отрыл 22 магазина ТС "Пятерочка", успешно работающих в настоящий момент. 3. Выход на целевые показатели LFL по результатам 2016 года - 137%, по результатам 2017 года - 122%. 4. Подбор, обучение и адаптация более 10 директоров наставников, подготовка и стажировка 5 супервайзеров с успешным вводом в должность. 5. По показателям эффективности в должности вхожу в ТОП 20 рейтинга супервайзеров Волжского дивизиона по результатам 2017 года. 6. На основании результатов Ассесмент - Центра зачислен в тактический кадровый резерв на повышение.

Организация эффективной работы супермаркета, выполнение следующих целевых показателей: - РТО - Потери - Оборачиваемость ПРОМО - Товарные запасы Руководство коллективом более 50 человек. Формирование сводной отчетности, работа в программе 1С. Анализ и мониторинг конкурентов, внедрение системы эффективного ценообразования. Посещение тематических выставок для увеличения ассортимнта премиум-сегмента (WORLD FOOD EXPO - сентябрь 2014 года - EXPO Центр, Москва). Проведение встреч и переговоров, подготовка договоров. Разработка и внедрение современных технологий работы (ТСД, мобильный принтер). Работа с контролирующими органами. Достижения: Организовал и провел рекламную компанию в СМИ, направленную на узнавание бренда премиум-сегмента "Калинка-Гурмэ", прирост РТО составил 114% по отношению к аналогичному периоду. По результатам посещения выставки были привлечены 3 новых поставщика, дистрибьютора продукции премиум-сегмента, прогнозируемый товарооборот составил 50 млн.руб./год

Организация эффективной работы магазина. Создание условий для повышения уровня продаж и снижения потерь. Руководство коллективом из 9 человек. Ведение документооборота магазина. Формирование сводной отчетности.

Создание службы с "0". Руководство работой отдела. Разработка планов работ и контроль по их исполнению. Участие в контрольных проверках абонентов систем тепло-водоснабжения. Анализ и обработка полученной в ходе проведенных проверок информации, актов о проведенных обследованиях. Формирование сводной отчетности по итогам инспекционного контроля абонентов и работы отдела.

Проведение контрольных проверок правильности учета объемов водопотребления и водоотведения. Прием в эксплуатацию приборов учета. Анализ и обработка полученной в ходе проведенных проверок информации, актов о проведенных обследованиях. Формирование сводной отчетности по итогам инспекционного контроля абонентов и работы отдела. Делопроизводство.

Активные продажи. Работа с дебиторской задолженностью. Привлечение новых клиентов.

Категорийный менеджмент по закрепленной группе товаров. Закупка товаров, логистика. Работа с дебиторской задолженностью. Привлечение новых поставщиков. Контроль за исполнением условий договоров с поставщиками.

Экономика и управление на предприятии (торговли), Экономика и управление на предприятии (торговли)

Корпоративный университет Yum! Restaurants International Russia and CIS LLC

Корпоративный университет Yum! Restaurants International Russia and CIS LLC

Control Union Certifications (PETERSON CONTROL UNION GROUP)

BIRC (Business innovations & result consulting) INTERNATIONAL г. Москва, Сертификат