Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл вчера в 07:50
Кандидат
Мужчина, 42 года, родился 7 июня 1983
Рассматривает предложения
Оренбург, готов к переезду (Оренбургская область, Республика Крым, Санкт-Петербург), готов к командировкам
Менеджер, управляющий ресторана.
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Администратор
- Менеджер ресторана
- Менеджер/руководитель АХО
Занятость: полная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 16 лет 10 месяцев
Сентябрь 2019 — по настоящее время
5 лет 10 месяцев
ООО Жуки Парк
Бармен
Приготовление и подача продукции бара ( алк. и безалк. напитков) Составление заявок бара, ревизия остатков бара.
Октябрь 2017 — Июнь 2019
1 год 9 месяцев
НК Apollo
Менеджер
Управление персоналом (бармены , официанты) Обучение персонала. Работа в зале с гостями, урегулирование конфликтных ситуаций. Составление заявок. Составление графиков работы. Ведение кассы.
Октябрь 2016 — Сентябрь 2017
1 год
ООО "Акватория"
Оренбург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Администратор клубного ресторана Акватория
Открытие и закрытие ресторана. Управление сменой ресторана.
Приём тел звонков, приём заказов на банкеты.
Ноябрь 2015 — Февраль 2016
4 месяца
ресторанный комплекс Атамекен, ночной клуб "Royal"
Актобе
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий
Занимался открытием ночного клуба, подбор персонала(официанты,администраторы, техперсонал), обучение. Запуск заведения, проведение корпоративов и новогодних праздников. Контроль работы заведения на первоначальном этапе. Клуб успешно работает.
Июль 2015 — Ноябрь 2015
5 месяцев
Кафе-бар "Хорошая компания"
Оренбург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Администратор
Открытие и закрытие смены. Контроль за работой персонала. Прием звонков. Составление и ведение графиков работы, расчет рабочих часов в конце месяца. Составление заявок по закупу продукции, бытхимии и всего что нужно для работы ресторана. Прием заказов на банкеты.
Июль 2013 — Декабрь 2014
1 год 6 месяцев
ООО "Бургер Рус" р-н быстрого питания
Оренбург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
менеджер смены
Контроль за работой поваров, кассиров. Соблюдение стандартов компании. Ведение ежедневной отчетности (отчет по выручке, инкассация) Ежедневная инвентаризация. Составление заявок.
Март 2010 — Март 2013
3 года 1 месяц
ООО "Ресторан Джуманджи"
Оренбург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер ресторана
Контроль отдачи продукции бара и кухни. Контроль работы персонала. Расчет гостей по R-Keeper. Инвентаризация имущества ресторана. Составление и ведение графиков работы, расчет рабочих часов в конце месяца. Составление заявок по закупу продукции, бытхимии и всего что нужно для работы ресторана. Прием заказов на банкеты.
Август 2009 — Февраль 2010
7 месяцев
ООО "Русский медведь" р-н Джуманджи
Оренбург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер ресторана
Контроль отдачи продукции бара и кухни. Контроль работы персонала. Расчет гостей по R-Keeper. Инвентаризация имущества ресторана. Составление и ведение графиков работы, расчет рабочих часов в конце месяца. Составление заявок по закупу продукции, бытхимии и всего что нужно для работы ресторана. Прием заказов на банкеты.
Март 2007 — Август 2009
2 года 6 месяцев
ООО "Русский медведь" р-н Джуманджи
Оренбург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бармен
Приготовление и подача продукции бара. Хранение сигар. Составление заявок бара, ревизия остатков бара, инвентаризация бара. Обучение работы бариста. Освоил R-Keeper. Работа с московскими специалистами (управляющим и шеф поваром).
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Средний уровень
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Проведение тренингов и лекций с персоналом (Работа в команде, стандарты обслуживания, изучение меню, повышение продаж и среднего чека) Урегулирование конфликтных ситуаций в коллективе и с гостями. Не курю.
Высшее образование
2005
Оренбургский государственный аграрный университет, Оренбург
Ветеринарной медицины, ветврач.
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2005
Работа бармена
Российская Ассоциация Барменов
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения