Оренбургский филиал ООО «Газпром питание», «Газзавод - Гелиевый» (в управление 6 столовых, 5 пунктов горячего питания).

Должность: Заведующая производством (в подчинении 40 человек) Должностные обязанности: - Организация работы производственных цехов. - Разработка и внедрение ассортимента. - Управление персоналом, подбор и обучение сотрудников. - Подбор сырья, организация производственного и складского учета, документооборота; - Контроль выполнения правил внутреннего трудового распорядка в полном объеме. - Увеличение прибыли за счет снижения издержек; введение новой мотивации для сотрудников. - Разработка и внедрение ассортимента кулинарии гипермаркета (мясной , рыбный салатный, готовая кулинария) - Организация работы производственного цеха. - Разработка и внедрение ассортимента. - Ценообразование, маржа (управление стоимостью). - Контроль закупок, мониторинг цен на рынке, сокращение затрат. - Управление персоналом, подбор и обучение сотрудников. - Подбор сырья, работа с поставщиками, организация производственного и складского учета, документооборота; - Организация и контроль работы отдела экспедиции. Начальник службы питания Обязанности: Обеспечение соблюдения законности в деятельности предприятия и осуществлении их хозяйственно-экономического, финансового правового управления и функционирования. Выполнение всех лицензионных требований. - Обеспечение договорной и финансовой дисциплины, регулирование социально-трудовых отношений, обеспечение поддержания и расширения масштабов предпринимательской деятельности предприятия. - Организация обеспечения предприятия всеми необходимыми материально-техническими условиями деятельности. - Организация работы ресторана, кафе, буфетов, кулинарного производства различных цехов; подбор оборудования, инвентаря. - Разработка технологии приготовления русской, европейской, кавказской, японской кухни. - Снижение себестоимости блюда, увеличение сроков хранения. - Подбор персонала, его обучение. - Принятие стратегических решений в области сбыта, ценообразования, ведение маркетинговой и ассортиментной политики. - Руководство и координация работы производства и продаж, составление целевых заданий подчиненным отделам и контроль их выполнения. - Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов и поддержание имиджа компании; - Взаимодействие с контролирующими органами, сертификация продукции; проведение брокеража готовой продукции; - ведение отчетов, первичной и текущей документации; - контроль за кассовой дисциплиной; - контроль за соблюдением санитарных норм и правил; - заключение, изменение и расторжение договорных отношений на поставку продукции; - контроль дебиторской и кредиторской задолженности; - кадровая работа (поиск и подбор персонала, первичные собеседования, контроль за работой персонала, повышение квалификации); - ведение деловой переписки; - работа с законодательной документацией по торговле и общественному питанию; работа по охране труда и пожарной безопасности; - обслуживание и работа с клиентом; - оформление и обслуживание банкетов; - составление кассовых и товарных отчетов; - составление заявок на товар и его получение; - прием заказов на обслуживание банкетов.

ГУ - Управление Пенсионного Фонда РФ в Оренбургской области Оренбургского района Сфера деятельности компании: Пенсионный Фонд

Сфера деятельности компании: дорожные ремонтно - строительные работы

Сфера деятельности компании: Банковские услуги

Финансы и кредит, Vysshee экономист

Факультет: Финансы и кредит, экономист