Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 46 лет, родилась 7 июля 1978
Не ищет работу
Оренбург, готова к переезду, готова к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Шеф-повар
45 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 9 лет 8 месяцев
Май 2009 — Декабрь 2018
9 лет 8 месяцев
ИП Мочалина
Шеф-повар
Открытие с нуля. Закуп оборудования, кухонного инвентаря. Создание меню, отработка блюд. Разработка ТТК. Подбор и работа с персоналом кухни. Закуп продуктов, работа с поставщиками. Контроль выхода и качества блюд. Инвентаризация. Составление отчётов и ведение документации, обучение персонала. Расстановка и контроль работы кухонных работников. Проведение тренингов для персонала кухни.Контроль сроков и условий реализации готовой продукции.Управление деятельностью нескольких заведений/
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Обладаю лидерскими качествами, стремлюсь к новому. Активная жизненная позиция. Умею работать в команде.Ответственна.Коммуникабельна,аккуратна.Легко обучаема. Имею опыт проведения мастер-классов.Приготовление блюд в зале в присутствии гостей. Имею высокий уровень самомотивации.Ориентация на результат
Среднее специальное образование
2006
Колледж сервиса
повар, повышение разряда
1997
ПТШ - 18
повар-кулинар, повар-кулинар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения