Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была на сайте более двух недель назад

Кандидат

Женщина, 46 лет, родилась 7 июля 1978

Не ищет работу

Оренбург, готова к переезду, готова к командировкам

Указан примерный район поиска работы

Шеф-повар

45 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 9 лет 8 месяцев

Май 2009Декабрь 2018
9 лет 8 месяцев
ИП Мочалина
Шеф-повар
Открытие с нуля. Закуп оборудования, кухонного инвентаря. Создание меню, отработка блюд. Разработка ТТК. Подбор и работа с персоналом кухни. Закуп продуктов, работа с поставщиками. Контроль выхода и качества блюд. Инвентаризация. Составление отчётов и ведение документации, обучение персонала. Расстановка и контроль работы кухонных работников. Проведение тренингов для персонала кухни.Контроль сроков и условий реализации готовой продукции.Управление деятельностью нескольких заведений/

Навыки

Уровни владения навыками
Обучение персонала
Управление персоналом
Тренинги
Инвентаризация
Работа с поставщиками
Контроль качества
Ведение документации
Подбор производственного персонала
Умение принимать решения
Мотивация персонала
Работа с большим объемом информации

Обо мне

Обладаю лидерскими качествами, стремлюсь к новому. Активная жизненная позиция. Умею работать в команде.Ответственна.Коммуникабельна,аккуратна.Легко обучаема. Имею опыт проведения мастер-классов.Приготовление блюд в зале в присутствии гостей. Имею высокий уровень самомотивации.Ориентация на результат

Среднее специальное образование

2006
Колледж сервиса
повар, повышение разряда
1997
ПТШ - 18
повар-кулинар, повар-кулинар

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения