Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 39 лет, родился 26 ноября 1985

Оренбург, не готов к переезду, готов к командировкам

Повар

27 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 18 лет 7 месяцев

Март 2012по настоящее время
13 лет 5 месяцев
Ресторан Инконтро

Россия

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший повар
Организация технологических процессов на кухне. Контроль качества продуктов. Разработка меню Ведение документации. Приготовление блюд. Координация работы поваров. Составление заявок на закупку продуктов и контроль их качества
Январь 2009Март 2012
3 года 3 месяца
Ресторан Трефоль

Россия

Су-шеф
Расстановка поваров по технологическим процессам Составление заявок на закупку продуктов; Контроль качества выдаваемых в зал блюд; Обучение персонала Приготовление блюд Приготовление блюд в зале в присутствии гостей Составление технологических карт Помощь шефу в разработке меню Закупка продуктов и контроль их качества Разработка новых блюд. Организация выездных мероприятий
Январь 2008Январь 2009
1 год 1 месяц

Россия

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Приготовление горячих блюд
Январь 2007Январь 2008
1 год 1 месяц
Ресторан Жемчужина

Россия

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар мясного цеха
Обвал и разрубка туш Производство мясных заготовок Приготовление горячих блюд

Навыки

Уровни владения навыками
Знание технологических проссов
Обвал и разрубка туш
Производство мясных заготовок
Приготовление горячих блюд
знание вкусовых качеств блюд;
знание правил ценообразования и калькуляции блюд

Обо мне

Личные качества; лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность, целеустремленность. Люблю активный отдых

Высшее образование

2010
Пищевых производств, Машины и аппараты пищевых производств

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения